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Attention des mesures de sécurité sont nécessaires aussi à la ferme :
Une culture BIO inspirée de la permaculture !
LES JARDINS VERGERS, C'EST QUOI ?
Les jardins vergers c’est une ferme maraichère donc une ferme spécialisée dans la production de fruits et légumes biologiques. Nous semons, plantons, entretenons et récoltons une grande variété de produits dans l’optique de remettre au gout du jour la consommation de certaines variétés anciennes ou peu connue. Et surtout nous voulons montrer qu’il est possible de produire une alimentation saine et de qualité sans une utilisation à outrance d’intrants chimiques dans les parcelles. Ici nous utilisons des techniques naturelles inspirées de la permaculture et la lutte biologique pour repousser les nuisibles.
La ferme, située près du joli village de Preuilly-sur-Claise, se trouve dans le Sud Touraine. Nous fournissons des AMAP, un magasin de producteurs locaux à Loches, quelques marchés, suivant notre production.
Nous accueillons aussi des stagiaires, des wwoofeurs et des apprentis avec lesquels nous partageons nos savoirs et notre vision de l’agriculture. Si vous voulez en apprendre plus sur notre métier et l'agriculture biologique, vous avez trouvé ce qu'il vous faut ! Il vous suffit de nous contacter par mail pour les stagiaires et de passer par le site de wwoof France pour les wwoofeurs (vous pouvez aussi jeter un œil à notre page sur le woofing).
La permaculture c’est un mode de culture basée sur la création d’écosystèmes, qui offre à la fois un nouveau souffle à la terre, un nouveau rôle au jardinier, un nouvel espoir pour la santé et la consommation de végétaux. (Bill Molison/ Masanobu Fukuoka)
L’application consiste à cultiver ensemble différentes espèces végétales qui sont complémentaires et qui se rendent mutuellement des services et qui parfois rendent des service écosystémiques. Par exemple, dans notre ferme on utilise beaucoup d'association sous serre. C'est à dire qu'on cultive plusieurs espèces sur une même planche.
Ainsi ce mode de culture permet de diminuer l’utilisation de pesticides et permet donc à nos légumes de pousser tranquillement en subissant moins de pression de la part des parasites de culture.
Ici, on assure une production variée ET de saison. Nous utilisons des semences et des plants certifiées biologiques, ce qui nous permet de vous vendre toute l'année des produits de qualité. Nous produisons beaucoup d'espèces et variétés tel que les tomates (Noire de Crimée, rose de berne, ananas, cerise...) des aubergines (tigrées, blanches...), du fenouil, des aromates, des choux (rave, blanc, chinois...), des courges et bien d'autres légumes encore. A vous de venir les découvrir !
Si vous souhaitez savoir quels produits nous disposons actuellement à la ferme, vous pouvez consulter la page "nos produits du moments" et vous saurez quels sont les légumes de cette saison.
La ferme est en constante évolution et nous avons actuellement plusieurs projets en cours notamment un désir de créer une formation au maraichage chez nous et enfin l'installation de certaines parcelles en agroforesterie pour bénéficier des nombreux bénéfices que peuvent nous offrir la présence d'arbres sur nos cultures. Pour plus d'informations, vous pouvez visionnez la vidéo de présentation du projet !
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